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ドイツのホテルでの朝ごはんは、大抵バイキングでした。定番のパンやチーズ、ハムと一緒に、必ずそこにあるのが「ミューズリー」というシリアル。ドライフルーツが入ったものや、いわゆるコーンフレーク、チョコレートの味がついたものなど、何種類もあります。トッピング用にはココアやココナツ、アーモンドやくるみなどのナッツ、プルーンなどのドライフルーツが小さなお皿にたくさん並んでいることもありました。いろいろ試した結果、今でも時々いただいているのが、このシリアル…。偶然にもドイツ製のシリアルが近所で安く手に入るので、時々軽食に頂きます。私のお気に入りは、ドライフルーツのミューズリーとコーンフレークのとを混ぜて、トッピングにココナツパウダーとココアパウダー、黒砂糖…それにプルーンをのせて、牛乳をかけて頂くものです。黒砂糖の代わりにメープルシロップをちょっぴり垂らしても美味しいです。繊維質がたっぷり含まれているせいでしょうか、食べた後は腸がキレイになっていくような気がします。内臓への負担が少ないのでしょうか、体も軽くなるような…。そして、何より…疲れて何もできないときでも、これくらいは作れるので、時々こんな朝御飯のような夜のごはん…ということもあります（笑）
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