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野菜のいのちを頂く。人間と野菜はこんなふうに共存しています。その美しいいのちを持つ野菜を飾る…のに、始めは抵抗がありました。それでも、野菜は食べるためだけに存在しているのではなくて、花や観葉植物に負けず劣らず、とても美しい植物でもあります。そんないのちの存在に感謝して、野菜を飾ることがあります。それは、「飾る」…というより、菜っぱをさっと水の入ったコップに差したり、大きな平たいかごに人参や大根、葱…季節の果物をごろんを並べたりするような、ただ野菜が「そこに在る」風景です。しばらくしてしおれそうになったら、調理してしまうので、その期間はほんとに短いのですが、花を飾るよりずっと暮らしが豊かな気がしてきます。それは、野菜は私たちの命にはなくてはならない存在であり、それが目に見えることで、暮らしへの心強さを無意識のうちに感じるためでしょうか。
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