加賀のお弁当資料
ここでは老舗「大友楼」から販売されているお弁当を主に紹介しています。

大友楼
〒920-0022　石川県金沢市北安江1丁目5番33号
TEL　076-221-1758・1980 / FAX　076-223-4951

加賀野立弁当・・・発売駅：金沢　\10,000（内税） 老舗料亭の料理長が仕立てた加賀懐石料理を盛り付けた駅弁。 ・限定販売　完全予約制 3個以上 ・限定販売　11:00〜17:00 ・3日前迄に予約 1989(平成元)年に登場。日本で二番目に高価な二段重ねの容器を使用。 上段／鰻巻・平目昆布〆・蒸し雲丹・車海老うま煮・どじょう蒲焼など。 下段／季節の魚を使用したちらしずし・細巻・加賀名物の冶部煮。 駅弁名は野外の茶会「野立ち」。 登場当時は「トワイライトエクスプレス」乗客のみ対象予約販売を行っていた。

加賀大名弁当・・・発売駅：金沢　\5,000（内税）加賀懐石料理の雅びを盛りつけた駅弁。 ・限定販売個数　完全予約制 ・限定販売時間　11:00〜17:00

玉姫弁当・・・発売駅：金沢　\3,500（内税）加賀懐石料理の雅びを女性好みに盛りつけた駅弁。 ・限定販売個数　完全予約制 ・限定販売時間　11:00〜17:00

ふみばこ弁当・・・発売駅：金沢／北陸線特急列車内（大）のみ 　(大)\1,200（内税）(小)　\850（内税） 古都金沢の、高級惣菜のひと品ひと品に心を込めて、お届けするおしゃれな弁当。 ・限定販売個数（大）(小）各50個／日 ・限定販売時間　10:00〜

加賀彩時記弁当・・・発売駅：金沢／北陸線特急列車内　\1,100（内税） 幕の内形式の弁当。郷土料理の治部煮・筑前煮等10数類の惣菜を盛りつけた豪華な駅弁。

加賀四季・・・発売駅：金沢　\1,000（内税） 上品な2段重ねの弁当。軽いお食事で郷土料理 治部煮等で満足感を味わえる。 ・限定販売個数　100個／日 ・限定販売時間　9:00〜

能登和牛弁当・・・発売駅：金沢／一部北陸線特急列車内　\1,000（内税）/【特別調整】 \1,500（内税） 能登の原野で育った和牛肉を使用。大友楼 独自の調整で仕上げた。 ・限定販売個数　200個／日 ・限定販売時間　11:00〜17:00頃

華の舞・・・発売駅：金沢　\950（内税） 御飯と押し寿しの2種類入り。8つの区分けに郷土料理の一品一品を盛りつけた弁当。 ・限定販売個数　100個／日 ・限定販売時間　9:00〜

百万石弁当・・・発売駅：金沢　\900（内税） 前田藩田城下町金沢を物語る弁当。郷土料理の治部煮･筑前煮・えびの姿煮等々が盛りつけられている。

二味笹すし・・・発売駅：金沢　(大)\1,100 （内税）　(小)　\650 （内税） 紅鮭を上に配した2段重ねの押しすし。ご飯の間に白鮭・細切り昆布・生姜を挿み笹に包んだおすし。

お贄寿し・・・発売駅：金沢　\600（内税） 紅鮭と小鯛の具を上に配した紅白にあしらった押しすし。長持の容器に納められている駅弁。

えび釜めし・・・発売駅：糸魚川・金沢・富山・魚津　\900（内税） エビでだしを取り、だしと醤油で炊き込んだごはんに大きなエビを2匹のせた釜めし。

田舎寿司・・・発売駅：糸魚川・金沢・富山・魚津　\1,050（内税） 18種類の山海の具が入った、地方の祭りや田植、稲刈の時に出たすしを商品化。

夫婦釜めし・・・発売駅：糸魚川・金沢・富山・魚津　\1,200（内税） オレンジ色の釜は海の幸、オリベ色の釜は山の幸を盛り込んだ2個セット。

松茸釜めし・・・発売駅：糸魚川・金沢　\1,000（内税） 炊き込みごはんの上に松茸を盛り込んだ釜めし。

おまつ御膳・・・発売駅：金沢　\900（内税） 前田利家公の奥方が愛した食材を中心としたすしご飯を盛付けた弁当。

利家御膳・・・発売駅：金沢　\1,000（内税） 加賀藩主前田家の歴代藩主、宴席献立の文献を基に、食材や調理法を現代風にした弁当。