今が旬のおすすめ   2019.08.11
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夏のうすにごり生酒
 手取川 純米大吟醸 生酒「KASUMI」
  爽やかな微炭酸、ライチとグレープフルーツを合わせた様な上品な甘さ。
  カスミがかかる早朝の爽やかな空気のような爽快なキレと甘み!
       720ml  1800円

手取川 純米吟醸生原酒おりがらみ 石川門100%使用 1.8L 3400円 720ml 1700円
  
りんごをかじったような爽やかな香り、上品な旨味!
能登の宗玄酒造
の隠し酒
 
純米山田錦無濾過生原酒 平成27年度
  
貯蔵温度4度 精米歩合55%
  
アルコール度17度 
 18L 3500円
 
●4年熟成。カカオやチョコレートのようなコクが楽しめます。
新しく開発された石川県産酒造好適米で醸した純米吟醸
 
「のとのなつやすみ」 1.8L 3500円 720ml 1750円
 
輪島の奥能登の白菊より発売! 爽やかな飲み口です。

能登から、新世代の銘酒
  「游穂」 
 
■ゆうほの赤 生もと純米吟醸原酒 1.8L 3149円 720ml 1574円
      7月23日発売
 
■花さかゆうほ 純米吟醸おりがらみ  720ml 1500円 
 ■ゆうほのしろ 純米無濾過生原酒おりがらみ 1.8L 2658円 720ml 1348円
 
 
游穂 山おろし純米  1.8L 2590円 720ml 1300円(税込)
 游穂 純米吟醸55
  
白い花のような香り、キレイな酸。
  柔らかな旨味、常温がお薦めです。  1.8L 2621円  720ml 1315円(税別)

 熱燗が旨い! 熟成酒
 游穂 純米「湯〜ほっ。」 20BY 1.8L 2600円(税込) 

竹葉 純米吟醸 
「冷美酒」COOLBISYU 720ml 1500円
宗玄 大吟醸
全国新酒鑑評会金賞受賞酒 1.8L 12000円 720ml 6000円

宗玄 斗瓶囲い大吟醸
 【限定】 
720ml 7500円
宗玄 斗瓶囲い純米大吟醸 【限定】1.8L 12000円


山中温泉の地酒 獅子の里
 ■獅子の里 夏純米オリゼー 1.8L 2800円 720ml 1450円(税込)
<北陸地区特約店限定販売>
菊姫 吟醸  
原料米 特A地区山田錦(精米55
吟醸酒ファン待望の特別限定のお酒です。
「加陽菊酒」として販売される原酒の中から、特に厳選して瓶詰めしました。
華やかな香り、フル−ティ−でまったりした高級感のある味わい。
大吟醸と名乗ってもおかしくない高品質のお酒です。

        
720ml 2000円(税別)

農口杜氏の愛弟子が醸す酒。
農口杜氏の引退した後、あの味わいを求めて今回農口杜氏が最も信頼し
才能も認めている女性杜氏のお酒をご紹介させていただきます。
能登杜氏四天王の一人である農口杜氏の愛弟子、
藤田晶子(東京農大醸造学科出身)杜氏。
東京都出身の34歳?35歳かも。 学生時代に農口杜氏のお酒に惚れこみ、
鹿野酒造に無理やり頼み込み弟子入りしました。
米の味を生かした旨みたっぷりな酒を造りたいと10年間、農口杜氏の元で修業した若手の有望株です。
2014年度の造りから農口杜氏の紹介で和歌山県にある吉村秀雄商店
「車坂」「鉄砲隊」蔵元の杜氏となりました。


私も彼女を10年余り見てきましたが、酒造りに対する強い信念は変わりなく
素晴らしい酒を醸してくれると信じていました。
6年目の今年のお酒も、自信を持ってお勧めします。

*車坂山廃純米大吟醸2017 ブリュッセル国際コンクール、プラチナ賞!
    
出品177からの頂点です。燗もおすすめ! 720ml 1850円

■車坂山廃純米大吟醸無濾過生原酒 山田錦(精米50%)  
 アルコール度16.6度  日本酒度+4  酸度1.8   大好評のお酒です。
 天然乳酸菌による穏やかな乳酸と協会14号系の金沢酵母によるやさしい酸と香りが特徴です。
 山廃のお酒はこれからまだまだ進化します。それも飲みながら実感してください。
このお酒も驚きの価格です。 1.8L 3700円(税抜) 720ml 1850円

車坂 純米大吟醸無濾過生原酒 1.8L 3500円 720ml 1750円(
税込) 入荷
  
フル−ティ−で呑みやすいおすすめ!
車坂 山廃純米無濾過生原酒 1.8L 2800円 720ml 1400円 入荷!
■車坂純米大吟醸 雫取り瓶燗原酒(車坂の最高峰!)
 播州特A地区山田錦(精米40%)
 アルコール度16.6度 日本酒度+4  酸度1.4
 酒袋に詰めた醪の自然に滴り落ちる酒だけを瓶詰めしました。
爽やかできれいな香り、味わいは甘酸がまとまっていて柔らかです。後にきれいな酸が残り
スーと消えていきます。
この出品酒レベルのお酒の価格が驚き! 1.8L 5150円(税抜)

<山中温泉の地酒> 獅子の里
獅子の里 純米 超辛 1.8L 2591円(外税) 720ml 1318円(外税) 

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16年間の成果!
酒米「石川門」のお酒