16年間の成果！
酒米「石川門」のお酒
シャンパンみたいなお酒です。
手取川 吟醸生酒あらばしり おりがらみ （微発泡性）
500ｍｌ １３００円 （少量限定）
大吟醸あらばしりをオリを絡ませ瓶詰め、低温で数ヶ月熟成。その間、
瓶内で「二次醗酵」
その炭酸ガスが液中に溶け込み、きめ細かな泡立ちの微発泡清酒に
仕上がりました。
宗玄 大吟醸 平成２３年全国新酒鑑評会金賞受賞酒
瓶囲い生原酒
1.8L １2600円 / 720ｍｌ 630０円
坂口杜氏、やっぱりすごいです。
平成21年、ロンドンで開催された｢IWC（インターナショナルワインチャレンジ）2009｣の
SAKE部門にて吉田酒造「手取川」の山廃仕込 純米酒 手取川が金賞に選ばれました！
他にも「吟醸酒、大吟醸酒の部門」では大吟醸 名流
手取川が入賞と、
出品数2酒とも輝かしい賞をいただきました！！
山廃仕込 純米酒
手取川
1800ml ２６５１円 / 720ml １３２６円
■菊姫 純米酒「鶴乃里」 入荷！
兵庫県産特Ａ地区の山田錦を１００％使用。
1.8L ４２００円 720ml ２１００円
吉田酒造の社長、お気に入り 限定大吟醸「露堂々」
一度召し上がられた方は決してその味を忘れられない。
そうした衝撃を覚えることと思います。
私はこの万華鏡のことを「コケティッシュなお酒」、そう呼びたいと思います。
前書きが長すぎました＜(_
_)＞
大吟醸の「あらばしり」のみを槽口（ふなくち）で斗瓶取りした生酒を3年間超熟した限定品です。
斗瓶取りした「あらばしり」をおり引きの後、
大吟醸の「あらばしり」のみを槽口（ふなくち）で斗瓶取りした生酒を3年間超熟した限定品です。
斗瓶取りした「あらばしり」をおり引きの後、
厳重に管理しながらマイナス10度の低温で3年間じっくりと熟成させました。
更にその中から高品質なものだけを選んで「瓶火入れ」した絶対量の少ない貴重品です。
新酒かと見間違うほどの華やかで爽やかな香り、
そして3年の歳月を感じさせる滑らかな角の取れた味わいという
ミスマッチングな2つの特性が職人芸により見事な調和を生んでいます。
年間400本のみの限定品です。手取川の頂点を飾る酒です。
■万華鏡 720ｍｌ １０５００円
■万華鏡 720ｍｌ １０５００円
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